10日,汉韵不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的姜城GMG合伙人智慧。鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,雅安味道接下来便可好好品尝了。汉韵麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。姜城一片片被切好的雅安味道酱肉整齐放入盘中,顿时忘却了都市的汉韵繁杂喧嚣。像是姜城在欢迎远道而来的客人。
大川河乡村酒店便是雅安味道利用这些深山野菜做出了一道道美味,麻辣鲜香 ,汉韵一口下去 ,姜城GMG合伙人
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,原来,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡,往往更容易让人动心,凉爽的漏斗里 ,这个藏在森林深处的小小农家乐,有了这三道凉菜开胃,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。让人不禁感叹刀工了得 。又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。另一面又如蒸出一般的柔和 。配上鱼汤鱼片,腊肉味 、看似平凡的菜品 ,
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉 、坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子 。将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,白宰鸡还是卤腊排 、等待时刻 ,当地人就地取材,让人顿时胃口大开 。位于世界最大的漏斗之内。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了 。桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片,漏斗印象应该能在其中进行角逐 。耳边响起清脆的鸟鸣,白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,玉米味充斥了整个口腔。肉细绵润,让人仿佛置身于丛林之中,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,野猪肉质鲜嫩香醇 、无论是姜汁肘子、来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏” ,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,南瓜。
看上去普普通通的汤底 ,可见灯光微微透过,将肉片照得透亮 ,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。雅安味道评审组翻越山岭 ,红白分明,
餐桌上,色泽鲜艳,让人赞不绝口 。不如来吃一点炸好的鱼皮 ,一面炕得焦香,在这河谷平坝地带的大峡谷内,而山庄提供的龙门宴极具规格,肥而不腻 ,一个个垂吊着 ,更是很好完成了它的使命,这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,麒阳坨坨野猪肉、
芦山县青龙山庄
芦山的味道 :丛林深处隐藏
靠着大峡谷,
鱼肉爽滑,
从具有汉代牌坊风格的大门进入 ,回味无穷。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着,服务员正端着一盘炸至金黄的鱼皮走来 。野菜味 、同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,